Fogão INOX G Paniz
4 queimadores de alta pressão e vazão
com ou sem forno
Gás GLP/GN
BNDS
EC3 Gourmet
Para apoio no serviço a la carte, pequenos restaurantes ou mesmo em cozinhas residenciais de alto padrão, a Prática oferece uma solução sob medida, o EC3 Gourmet, com capacidade para 3 Gn’s 1/1.
120 refeições
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Home
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Chapa Bifeteira a Gás- VCRG36 M |
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 Com acabamento externo em aço inoxidável, a chapa bifeteira a gás (GLP ou Natural) - VCRG36 M da Vulcan possui ainda 3 queimadores em alumínio em formato “U” para ampla cobertura.
Pés niveladores ajustáveis de 100 mm de altura. Amplo compartimento de recolhimento de gordura localizada na base lateral esquerda, de aproximadamente 4 litros. Controles manuais de temperatura por seção. |
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Linha Comercial Assim como todos os fornos combinados da Prática estes modelos assam, cozinham, fritam, regeneram e descongelam.
A convecção forçada faz com que os tempos de preparo sejam muito reduzidos e a injeção do vapor permite cozinhar legumes e reduzir a perda de peso nas carnes, aumentando o rendimento e tornando os alimentos mais nutritivos e sabororos. Estes modelos possuem acionamento direto no painel das funções Ar Quente, Vapor Manual, Vapor Automatico (3 niveis de intensidade). Vapor Combinado e Cool Down (para esfriar rapidamente o forno). |  | 
| Linha Industrial Quando é grande o número de refeições, a melhor alternativa é utilizar um desses modelos, que oferecem a possibilidade de aplicação de dispositivos de carga e descarga rápida, agilizando ainda mais o processo e melhorando a produtividade. 
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